Svět na talíři, aneb, Co chutná od Grónska po Filipíny : recepty světové kuchyně

Viac o knihe Svět na talíři, aneb, Co chutná od Grónska po Filipíny : recepty světové kuchyně

Téměř 700 receptů světové kuchyně shromáždil ve svém gastronomickém putování napříč kontinenty známý indolog, ale také znalec v oboru kulinářství, Vladimír Miltner. Chutě a vůně jeho pokrmů jsou stejně rozličné, jako povahy národů, kterým chutnají, výběr je stejně nepřeberný, jak pestré jsou jejich obyčeje. Jestli se některá z jídel či nápojů mohou zdát poněkud výstřední, pak pravý labužník právě ty ochutná nejraději. Labužník - čtenář jistě vychutná i úvodní esej, která ho nepochybně nejen obohatí o mnohý pozoruhodný poznatek z tohoto všelidského oboru, ale i pobaví. Obvyklé úvahy o tom, zda je gastronomie uměním, vědou nebo řemeslem, rozšiřuje o nový rozměr, stává se námětem k úvahám historickým, národopisným, ba dokonce jazykovědným.