Pri stole Európy

Viac o knihe Pri stole Európy

Kniha nás zoznamuje s kuchárskými receptami, ktoré autori nazbierali na cestách po Európe, rozne sposoby stolovania priniesli nové životné informácie. Tie použili pri psaniu tejto knižky. Ćitateľ sa oboznámi predovšetkým s receptami kuchárskej úpravy jedál, ktoré nie sú bežné v našej kuchárskej literatúre. Pričom treba zdorazniť, že obsah publikácie nie je súborom receptov, ale ukážkou opisu niektorých jedál európskych národov. Názvy jedál nie vždy zodpovedajú spisovným názvom, keďže sú častokrát ovplyvnené miestnym nárečím. Uvádzame ich v takej podobe, v akej sme sa s nimi v praxi stretli. Čitateľovi chceme priblížiť chuť niektorých národných jedál, poučiť ho, ako sa pripravujú a jedia. Po návratě z cudziny nemá zväčša k dispozícii gastronomické poznámky, a tak mu naše recepty isto pomožu.
A pre tých, ktorí sa chystajú na cestu do zahraničia, sme pripravili základné gastronomické informácie a informatívne opisy prípravy niektorých jedál krajiny, ktorú chcú v Európe navštíviť, a to preto, aby mohli v reštaurácii vychutnať tamojšie špeciality.