Viac o knihe Ryby v kuchyni
Na 400 nejrůznějších předpisů k přípravě rybích polévek a studených i teplých pokrmů z ryb je doplněno stručným poučením o jednotlivých druzích ryb i vlastnostech a hodnotě rybího masa. Kromě toho jsou tu i pokyny a rady, jaksrybami správně zacházet, jak je zabíjet, kuchat apod. Nechybí ani samostatná kapitola o úpravě raků a přípravě dietních pokrmů.
Milan Pohunek
Autor:
266
Počet strán:
Merkur
Vydavateľ:
1988
Rok vydania:
Čeština
Jazyk:
Brožovaná
Väzba:
