Receptury míšených a teplých nápojů

Viac o knihe Receptury míšených a teplých nápojů

Nakladatelství Merkur vydává v letošním roce další titul o míšených nápojích pod názvem Dědeček na scestí.

Z oblasti pohostinství a veřejného stravování připravujeme v letošním roce publikaci Moderní obsluha; z dosud vydaných titulů Vám nabízíme Receptury teplých pokrmů, Receptury studených pokrmů, Receptury doplňkové masné výroby, Receptury dietních pokrmů a Podmínky pro výrobu

zmrzlin.

Kromě těchto titulů jsme pro všechny, kdo chtějí úspěšně podnikat, připravili ve spolupráci s německým nakladatel- stvím Deutscher Fachverlag GmbH známý gastronomický časopis Food service. Vychází v českém jazyce jako dvou- měsíčník.

Food service přináší nejen informace o gastronomii z celého světa, ale io managementu, technologickém zařízení a dává náměty na zařízení interiérů a hotelů. Časopis tištěný na křídovém papíru je bohatě vybaven fotografiemi, má 48 stran, jeho cena je 30 Kčs.